Kokos kocke
Sastojci:
- 160 g kokosovog brašna
- 200 g putera
- 150 g mlevenih piškota
- 100 g šećera u prahu
- 1 limun
- 1 dl slatke pavlake
- 1 kašika ulja
Za fil:
- 3 šlag krema od vanile
- 4,5 dl mleka
- 200 g čokolade sa rižom
Za dekoraciju:
- 100 g kokosa
Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti kokosovo brašno, omekšali puter, šećer u prahu, mleveni keks, slatku pavlaku, sok i rendanu koru limuna. Sve sastojke dobro izmešati kako bi se dobila ujednačena masa.
2. Pripremljenu masu ravnomerno rasporediti po nauljenoj pravougaonoj tacni.
3. Umutiti mikserom šlag krem od vanile sa hladnim mlekom.
4. Čokoladu sa rižom sitno iseckati te sjediniti sa šlagom od vanile.
5. Pripremljen fil naneti na koru od kokosa pa staviti u frižider da se stegne.
6. Ohlađen kolač iseći na kocke, svaku kocku uvaljati u kokosovo brašno i dekorisati je po želji.
Izvor: Dobra hrana