Paprike punjene sirom
Sastojci:
- 15 suvih paprika
- 400 g prevrelog sira
- 400 g mladog sira
- 2 jajeta
- 1 krompir srednje veličine
- bosiljak, ulje
- 3 dl supe od povrća
- mešavina začina
Priprema:
1. Suve paprike preliti ključalom vodom i ostaviti ih da nabubre.
2. Krompir oguliti i iseći na tanje kolutove.
3. U odgovarajućoj posudi sjediniti izmrvljeni mladi i prevreli sir. Dodati jaja, malo bosiljka i začine po ukusu pa dobro izmešati.
4. Pripremljenim filom napuniti omekšale paprike. Kolutove krompira iseći tako da se njima mogu zatvoriti paprike da fil ne iscuri.
5. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju sipati malo supe od povrća. Potom poslagati paprike i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok se fil ne stegne.
Izvor: Dobra hrana