Recept dana: Rižoto sa tikvicama

by | jun 26, 2019

Ako ste ljubitelji pirinča, kremasti rižoto sa tikvicama biće jedno od vaših omiljenih jela, koje ćete sa uživanjem spramati, svaki put kada želite nešto brzo, a veoma ukusno.

Sve što vam je potrebno je…

  • 2 šoljice pirinča
  • 250g rendanih tikvica
  • 1/2 glavice luka (iseckana)
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1/4 čaše belog vina
  • U pola litra vode, razmućena kocka za supu
  • 4 kašike parmezana
  • 2 kašike maslaca
  • 1.5 kašičica bosioka
  • Prstohvat soli i bibera

Priprema:

Izrendajte tikvice i procedite ih od viška vode. U tiganju zagrejte dve kašike maslinovog ulja. Ubacite tikvice u tiganj, posolite ih i poklopite. Dinstajte ih oko 5 minuta.

U lonac stavite druge dve kašike ulja, zagrejte i dinstajte sitno iseckan luk, nakon 2 minuta dodajte pirinač i sve zajedno dinstajte još 2 minuta, zatim dodajte vino i kuvajte dok potpuno ne ispari.

U pola litra vode razmutite kocku za supu, prelijte pirinač i kuvajte oko 20-ak minuta. Nakon toga dodajte maslac, bosiok i parmezan i sve lagano izmešajte. Dodajte tikvice i začinite po želji.

Prijatno.

Foto: GettyImages

Recept dana: Rižoto sa škampima

 

 

Tagovi:

top