Jorkširski puding s namazom od pastrmke by 24Kitchen

Za puding:

• 4 jaja
• sveže mleko
• brašno
• ulje za premazivanje

Za namaz:

• dimljena divlja pastrmka
• 200 g kisele pavlake
• narendani ren
• kiselo mleko
• 1 limun
• 1 vezica sremuša

Način pripreme:

1. Stavite jaja u teglu od džema i zapamtite količinu. Prespite u drugu posudu i stavite istu količinu svežeg mleka i istu količinu brašna. Dobro promešajte tako da testo ima mehuriće. Uljem premažite kalup za mafine i kutlačom sipajte testo. Pecite pudinge kratko na 200 stepeni.
2. U posudi izmešajte pavlaku i 1-2 kašike kiselog mleka. Narendajte ren i iscedite limun. Dodajte sitno iseckani sremuš i promešajte. Ribu iskidajte na komade i promešajte. Namaz pospite sremušem, nekoliko kapi limunova soka i uljem.
3. Napravite udubljenje u pudinzima i napunite je namazom.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen