Šnicle u sosu od senfa i susama

za 4 osobe

Potrebno je:  

• 700 g pilećeg belog mesa
• 5 dl juneće supe od kocke
• 1 dl belog vina
• 2 ravne kašike senfa
• 2 kašike susama
• 2 kašike pavlake
• 2 kašike gustina
• 1 kašičica šećera
• 1/2 kašičice belog luka u prahu
• 5 kašika ulja
• 600 g šargarepe
• mešavina začina
• origano, biber, so

Priprema:  

1. Pileće belo meso iseći na krupnije komade, istanjiti ga tučkom za meso i začiniti po ukusu.

2. Potom ga propržiti na vrelom ulju sa obe strane, izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom.

3. U masnoću od mesa dodati susam i kratko propržiti. Zatim sipati belo vino i supu, dodati senf, beli luk u prahu, šećer, origano i kratko prodinstati.

4. Vratiti meso, dodati pavlaku, razmućen gustin sa malo vode i začine po ukusu. Kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije odgovarajuća gustina.

5. Šargarepe očistiti, obariti ih u slanoj vodi i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor: Dobra hrana