Zdrava užina: Energetske pločice

Foto: Guliver/Thinkstock

Sastojci:
– 200 g urmi
– 100 g ovsenih pahuljica
– 50 g lešnika
– 50 g badema
– 50 g oraha
– 30 g kandiranih brusnica
– prstohvat soli
– 1-2 supene kašike vode

Priprema:
1. Urme naliti vodom toliko da budu potpuno prekrivene i ostaviti desetak minuta da malo popuste, pa ukloniti kožicu.
2. U blenderu samleti urme, dodati so i malo vode, kako bi postigli željenu teksturu. Zatim dodati lešnike, bademe, orahe i brusnice, pa još malo usitniti. Tako pripremljenoj smesi dodati pahuljice i sve dobro sjediniti.
3. Smesu rasporediti na oval ili plitki pleh obložen folijom i dobro izravnati i utisnuti, kako bi se smesa ispresovala. Prekriti folijom i ostaviti u frižider da se dobro ohladi i stegne (preko noći).
4. Ukloniti foliju, izrezati šnite željenih dimenzija ili izlomiti na krupniju parčad i čuvati hermetički zatvoreno u frižideru.