Recept dana: Torta sa ukusom kafe

by | septembar 14, 2018

Za sve ljubitelje kafe spremili smo recept sa bogatim ukusom mascarponea i jačinom crne kafe, koja će probuditi sva vaša čula!

Sastojci:

  • 120g brašna
  • 70g kakao praha
  • 2 kašičice soda ikarbone
  • Kašičica soli
  • 200g maslaca
  • 400g žutog šećera
  • 3 jaja
  • 2 kašike ekstrata od vanile
  • 2dl slatke pavlake
  • 4 kašike instant kafe

Za glazuru:

  • 30g kakao praha
  • Kašika instant kafe
  • 250g šlaga
  • 270g šećera
  • 500g mascarpone-a

Priprema:

Zagrejte rernu na 170°C. U posudi mikserom umutite maslac, dodajte žuti šećer i mešajte 3-4 minuta. Dodajte jedno po jedno jaje dok mešate i kad se sastojci sjedine, dodajte ekstrakt vanile. U drugoj posudi pomešajte brašno, kakao, sodu i so. Trećinu suvih sastojaka dodajte u prethodnu smesu i mešajte, zatim dodajte slatku pavlaku i dobro izmešajte. Kad dodate sve suve sastojke i pavlaku, razmutite instant kafu u 2 dl vruće vode i po malo dodajte u smesu.

Dve okrugle posude za pečenje podmažite uljem i pospite brašnom. Testo podelite na dva dela, izlijte u kalupe i stavite da se peče 40 minuta.

Dok se kore peku, napravite glazuru. Najpre odvojte malo šlaga, oko pola šolje. U drugu polovinu šlaga dodajte kakao prah i instant kafu.

Skuvajte kakao i u njegadodajte šećer i pustite ga da se istopi. U ohlađeni kakao dodajte mascarpone i preostali šlag i sjedinite mikserom. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Na ohlađenu koru stavite glazuru, stavite drugu koru i ponovno razmažite glazuru na vrh i sa strane. Ukrasite po želji i poslužite.

Pročitajte i…Recept dana: Punjene kruške

Zapratite nas na društvenim mrežama Facebook, Instagram, Youtube i pridružite nam se na Viber public chatu

Foto: Thinkstock

 

Tagovi:

top