Najukusnija čorba od povrća: Može biti i posna i mrsna

Danas je na meniju najukusnija čorba od povrća. Bukvalno svako može da je pripremi, jer je toliko jednostavna. A i ukus će vas oduševiti.

Čorba od povrća je ukusno i hranljivo jelo koje treba jesti svaki dan.

Najukusnija čorba od povrća: Hranljive vrednosti 

Ovo su samo neki od razloga zbog kojih treba svakodnenvo treba jesti čorbu od povrća:

• Tikvice: Tikvice su niskokalorične i bogate vodom, vlaknima i antioksidansima kao što su vitamin C i beta-karoten.
• Šargarepa: Šargarepa je izuzetno bogata beta-karotenom, koji se pretvara u vitamin A u organizmu. Takođe sadrži vlakna, vitamin K i vitamine B kompleksa.
• Krompir: Krompir je dobar izvor složenih ugljenih hidrata i vlakana. Takođe sadrži vitamin C, vitamin B6 i kalijum.
• Crni luk: Crni luk je bogat flavonoidima i antioksidansima, kao i vitaminom C. Ima potencijalno pozitivan uticaj na imunološki sistem i zdravlje srca.
• Ljuta papričica: Ljute papričice sadrže komponentu koja se zove kapsaicin, koja može imati pozitivne efekte na metabolizam, smanjenje apetita i očuvanje zdravlja srca.
• Peršun: Peršun je izuzetno bogat vitaminom K, vitaminom C i folatima. Takođe sadrži antioksidanse i ima potencijalno blagotvoran efekat na zdravlje kostiju.

Prednosti čorbe od povrća

1. Niska kalorijska vrednost: Čorba od povrća obično ima relativno nisku kalorijsku vrednost, što je dobro za one koji žele da održe ili smanje telesnu težinu.
2. Bogatstvo vlaknima: Vlakna su važna za regulaciju probave, osećaj sitosti i podržavaju zdrav nivo šećera u krvi.
3. Vitamini i minerali: Ova kombinacija povrća pruža širok spektar vitamina i minerala koji podržavaju imunološki sistem, zdravlje kostiju, nervni sistem i druge važne funkcije organizma.
4. Antioksidansi: Antioksidansi prisutni u ovim sastojcima pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja uzrokovanog slobodnim radikalima, što može doprineti opštem zdravlju.
5. Raznolikost ukusa: Kombinacija različitog povrća i začina daje čorbi bogat i raznovrstan ukus.
6. Hidratacija: S obzirom na visok sadržaj vode u povrću, čorba od povrća može doprineti hidrataciji organizma.

U sledećem videu prikazan je jedan od načina na koji možete pripremiti čorbu od povrća:

Kako je mi pripremamo

Sastojci:

• 2 tikvice
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 2 veća krompira
• 3 čena belog luka
• malo ljute papričice
• 1 litar supe od povrća ili vode
• pola vezice peršuna
• so i biber po ukus
• pavlaka za kuvanje (ako ne postite)
• kašika ulja ili komadić putera (ako ne postite)

Priprema:

1. Zagrejte ulje na srednjoj temperaturi i dinstajte sitno iseckan crni luk sve dok ne postane staklast.
2. Zatim dodajte sitno iseckan beli luk i pržite još minut-dva.
3. Dodajte oljuštenu i iseckanu šargarepu i iseckan kroompir. Dinstajte pet oko minuta.
4. Dodajte iseckane tikvice i ljutu papričicu. Nalijte supu ili vodu. Poklopite i ostavite da se kuva sve dok povrće ne omekša.
5. Posolite i pobiberite. Izmiksajte čorbu štapnim mikserom. Ako ne postite, dodajte pavlaku za kuvanje i pustite da kuva još par minuta.

Prijatno!

Posne punjene paprike: Preukusan i zdrav ručak