Pohovani pire krompir: Najjeftiniji recept za ručak

Pohovani pire krompir je izuzetno ukusan, zasitan, a sve što vam treba za pripremu već imate kod kuće – ne morate potrošiti ni dinar!

Na našem podneblju, krompir se uglavnom koristi kao dodatak, a ovaj recept ga pretvara u vrlo ukusno i sito glavno jelo. Za pripremu vam  je, osim krompira neophodno još samo dva jajeta, nešto začina i brašna. Pa, hajde da spremimo ovaj ukusni ručak.

Da li je krompir zdrav?

Krompir je bogat izvor vitamina i minerala. Sadrži vitamin C, B6, kalijum, magnezijum i fosfor. Osim toga, ima malo kalorija i masti, a bogat je vlaknima.

Vitamini: Vitamin C je antioksidans koji jača imunološki sistem. Vitamin B6 je važan za metabolizam proteina i funkciju nervnog sistema.

Minerali: Kalijum pomaže u regulaciji krvnog pritiska. Magnezijum je važan za zdravlje kostiju i mišića. Fosfor je važan za zdravlje kostiju i zuba.

Vlakna: Vlakna pomažu u probavi i mogu da smanje rizik od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.

Proteini: Kuhani krompir sadrži malo proteina, oko 2 grama po porciji.

Napomena: Način pripreme krompira može da utiče na njegovu nutritivnu vrednost. Prženje krompira može da doda kalorije i masti, dok kuvanje ili pečenje zadržava više vitamina i minerala.

Kako se pravi pohovani pire krompir?

Sastojci:

2 kg krompira

2 jajeta

so

suvi začin

mleko

brašno

prezla

Priprema:

1. Operite, očistite i skuvajte krompir.
2. Kada je skuvan, viljuškom izgnječite krompir dok je još topao. Dodajte začine, malo margarina i malo mleka te napravite čvrsti pire, nešto gušći nego inače.
3. Oblikujte loptice ili pločice od pirea, a potom ga pohujte na klasičan način – najpre u brašno, pa mleko, pa prezla.
4. Pržite u tiganju na zagrejanom ulju.
5. Služiti uz kajmak, kiselo mleko, jogurt.

Prijatno!